石雕鳳凰主要以漢白玉和晚霞紅兩種大理石雕刻制作，漢白玉潔白無暇，高貴大方，晚霞紅色澤艷麗，吉祥富貴，是雕刻石雕鳳凰的最佳石材。石雕鳳凰的蘊意－鳳凰主要是幻想的對象、觀念的產物和巫術禮儀的圖騰，經過了漫長的歷史演變，最后成了驅邪禳災、納福迎祥之鳥，被成為“百鳥之王”。雄的叫“鳳”，雌的叫“凰”，通稱為“鳳”或“鳳凰”。鳳凰的神瑞首先在于它是王道仁政的象征。

早在上古時期，龍鳳降臨就是國家興盛、世上太平或霸業可圖的吉祥之征“鳳凰銜書”為帝王受命立業的瑞應，“鳳凰求儀”是天下安寧、君有仁德的體現，“丹鳳朝陽”則比喻賢才遇時。古人以龍代表皇帝，以鳳代表皇后、皇太后，于是鳳又為帝王或皇家重用，如“鳳邸”為帝王即位前的舊居，“鳳車”、“鳳輦”都是帝王乘坐之車，“鳳冠”為皇后之冠，皇帝詔書為“鳳詔”，治國的人才會聚之所稱為“鳳穴”，得知不易的稀世之才或珍惜之物稱為“鳳毛麟角”等。

民間視鳳凰為吉祥的象征，稱夫妻和諧、生活美滿為“鸞鳳和鳴”民間鳳凰的形象多用于婚禮或婦女服飾上，如“鳳轎”、“鳳帔”、“鳳冠”、“鳳釵”、“鳳頭鞋”等。鳳穿牡丹由鳳凰與牡丹花組合構圖，“鳳穿牡丹”又名“鳳戲牡丹”。鳳凰是百鳥之王；牡丹為花中之王，又稱“富貴花”，有富貴、祥瑞、美化的寓意。鳳穿牡丹是生命生育的主題，同時寓意吉祥、富貴、和諧。在古代鳳凰的石材雕刻作品數不勝數。。