石雕蝸牛是動物雕塑的一種，其主要作用是用于擺設，和裝飾，一般，小型的石雕蝸牛比較常見。當然，也是送親朋好友的一種工藝佳品。蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形，顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。現國內養殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。蝸牛的眼睛長在頭部的后一對觸角上。

蝸牛有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化；頭有四個觸角，走動時頭伸出，受驚時則頭尾一起縮進甲殼中；蝸牛身上有唾涎，能制約蜈蚣、蝎子六、七月熱時會自懸在葉下，往上升高，直到唾涎完了后自己死亡。蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸的高檔營養滋補品。蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍布全球。據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養和食用價值的種類卻很少。

蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視當然，石雕蝸牛在植物園，或動物園也比較常見，其有著很高的鑒賞價值，和收藏空間，是內涵一定文化內涵的工藝禮品。。