人物像也是石雕常用的創作題材，廣泛用于寺廟古建、會展中心、博物館、市政廣場等場所，用來祭祀，瞻仰，展覽。通常采用的天然石材有漢白玉、青石、花崗巖、砂巖。不同石材因質地、外觀、雕刻難度、價格不同導致各種價格差異非常大。比如四川漢白玉一立方超過2萬元，而福建青石一立方也不過余元。依照創作對象分為古代、現代、宗教、抽象、西方、烈士。其中古代創作的題材有孔子、老子、關公、文天祥、岳飛、鄭成功。

圖為本公司出品的石雕老子像其中現代創作的題材有孫中山、毛主席、周總理、錢學森、焦裕祿等圖為本公司出品的石雕毛主席像其中宗教創作的題材有如來、觀音、十八羅漢、文殊菩薩、地藏王菩薩、普賢菩薩、西方三生，東方三圣、四大金剛、媽祖。圖為本公司出品的石雕漢白玉如來像其中西方創作的題材有維納斯、斯巴達克、宙斯盾、小天使、達芬奇、阿基米德。圖為本公司出品的石雕維納斯像。。