澄城是黃河流域的古老縣份，已有四、五千年的歷史，位于陜西省東部。地勢北高南低，四條河川把澄城縣劃為三梁一原。前拱原阜，后依山隴，地形復雜，地理位置險要，是歷代屯御敵的戰略要地。澄城歷史澄城古屬雍之地，春秋屬晉，秦始設北徴縣，從北魏始建澄城縣，以縣城西河有澄泉而得名，縣治始設今址。縣名縣治沿用已有。這里吳起在此屯兵，郭子儀率兵征叛，李自成抗擊官兵等等，都在古徽大地留下過深沉的足跡。

，中國人民解放軍解放澄城全境，屬渭南專區拴馬樁石雕澄城縣地處陜西渭北高原東部，拴馬樁石雕數量之多，品位之高，造型之奇特，聞名全國。拴馬樁為方形石條狀，從石材看，多為灰青石，黑青石，和少量細砂石。從形制看，分樁頭，樁頸，樁身，樁根，四部分。樁頭為圓雕手法，多為人獸組合，也有單人獨獸的。人物面容上，民族差異性頗大，可區分為漢，回，滿，蒙等形象．獸多為獅、猴、馬等動物，也有麒麟、猞猁、蟾蜍等傳說中的瑞獸．圓雕時，工匠巧妙的將獅。猴的前肢。

人的臂彎處理成孔狀，作為綁牲口韁繩的地方．樁頸多為浮雕狀，亦有少量透雕．多為閣樓式或花瓣式，雕刻內容多為花鳥竹石等寓意吉祥的圖案，如垂蓮柱，如意頭等，柱身處理較為簡單，水紋狀或單純的斜紋，樁身深埋地下，沒有圖案壺梯山與黃龍山斜坡相接，似斷非斷，似連非連，拔地而起，突兀孤立，因形似水壺，狀如階梯而得名。山間古柏繁茂，郁郁蔥蔥、山頂巍屹峻拔，雄偉壯觀，山上有廟，林中有泉，風景秀麗，美不勝收，因澄城八景之一壺梯山樵子而遠近聞名，清代詩人姚飲明游壺梯山時寫下了膾炙人口的詩篇：“一株名山似海洲，拾薪穿露豈仙流。獨呼明月陪幽賞，信步青山亦勝游，叱石聊成羊牧戲，爛柯應為棋局留，遙遙人世浮云外，可傾松風次弟收”。

一縣一品歷史悠久，揚名一方，堪稱我國陶瓷藝術的瑰寶它與聲名中天的古官窯景德鎮于同時列入首批國家級非物質文化遺產名錄。窯場問世，規模宏大，傳說神奇，佳話連篇；窯貨古色古香，樸實可愛，絕妙無比，價值頗高；古往今來，朝朝代代，庶民百姓，使著用著，擺著放著，收藏著澄城堯頭窯的產品，價值遠甚于贊賞之美，真是名不虛傳。據有關資料和“仰韶文化”考古推斷，堯頭窯始于漢代。另據明朝《澄城縣志》載“澄城瓷砂”，始于唐。明天啟五年刻印的《同州府志》也記載“澄城窯頭產陶瓷器”。

可見澄城堯頭窯迄今至少已有千余年燒制陶瓷的窯火延續歷史，屬我國北方黃河流域著名的民窯之一大肉鮮美，豆腐香辣，麥子湯醇厚，極美味——麥子泡文章來源：中國農林科技網。。