1、影雕。在早年的針黑白工藝基礎上發展起來的新工藝品。最早的作品是代未由惠安藝人創作的，因作品都以照片依據，故稱影雕。這種雕件以玉晶湖青石切鋸成平板作為材料，先把表面磨光，利用其經琢鑿能顯示白點的特性，以尖細的工具琢出大小、深淺、疏密不同的微點，僅分黑白的不同層次，使圖像顯示出來，不但細膩逼真，而且獨具神韻，是石雕向純藝術化的發展，為石雕工藝生產開辟了新的道路。2、沉雕。

又稱線雕，即采用水磨沉花雕法的藝術品此類雕法吸收中國畫與意、重疊、線條造型散點透視等傳統筆法，石料經平面加工拋光后，描摹圖案文字，然后依圖刻上線條，以線條粗細深淺程度，利用陰影體現立體感。此類產品多數用于建筑物的外壁表面裝飾，有較強的藝術性。3、圓雕。是單體存在的立體擬造型藝術品，石料每個面都要求進行加工，工藝以鏤空技法和精細剁斧見長。

此類雕件種類很多，多數以單一石塊雕塑，也有由多塊石料組合而成的，近年此類雕體發展了多促微型產品，有的小似果核，有的薄如蟬翼，更是巧奪天工，被稱為微雕此類產品已完全脫離建筑實用而成為純工藝品，由于小巧而更便于攜帶，為紀念性珍品，發展前景甚佳。此外，古往今來的石雕藝匠還創作了一些圓、浮、沉各種手法兼具的雕件。這類雕件都表現出較復雜的內容，因此采取浮中有沉、沉中有浮、圓中有沉浮的綜合手法。。