石雕龍柱上的龍是神靈瑞獸，它主要來自于人們幻想的神話傳說，經過時間的演變后，有些乃與宗教思想結合，尤其是受到道教和佛教思想的影響，而使其轉化為具有特殊之異能，進而受到人們的信仰及崇拜。在臺灣廟宇的裝飾中，神靈瑞獸占有相當之地位，它反映了民族文化中的信仰、幻想，及對于國泰民安世界之企望。臺灣之廟宇傳自華南，其裝飾是色彩濃艷、雕飾華麗，尤其是龍柱之雕飾，更是裝飾之重點。

在臺灣廟宇中，龍柱常是神祇身份地位之象征所以，龍柱之雕飾，也代表了信徒對神明虔誠的表現。因此，龍柱形成了臺灣廟宇建筑之一大特色。一柱一龍、一柱雙龍：龍身環繞柱身一圈，龍尾在上，龍頭在下，取其從天而降之氣勢，龍頭上昂，龍爪握珠。一柱一龍又可分：柱身純雕龍形，其間最多配以白云。柱身礎亦搭配了各種的水族圖案、雕刻精巧，但藝術水平卻較低落。臺灣廟龍柱的發展，除了其形式由簡樸而繁瑣外；在運用上，也演變到毫無規制的泛濫。

許多廟宇更以龍柱之多寡以取勝，而不考慮其空間的安排及視覺上審美的效果，徒為夸示炫耀之目的，喪失了龍柱在廟宇中之意義和價值龍鳳柱：即龍頭在下，鳳凰居上之構圖，其間并穿插人物走獸等裝飾，是日據時代后所流行的一種雕飾風格，如新竹城隍之正殿檐柱。石雕龍柱雖是廟宇中主要的石雕柱，還有其它的花鳥柱、蝙蝠柱、人物柱及楹聯柱等亦有其特殊的意義。它們的形式，雖不像盤龍柱有明顯的風格發展，但題材較為豐富，雕工精細，藝術美感強，豐富了主題。。