關于石雕牛的巖畫在遠古已經出現。《漢書食貨志》說：用耦犁，二牛三人。即用二牛挽犁，三人操作，一人扶犁，一人牽牛，一人控制犁地的深度。耦犁是漢武帝時搜粟都尉趙過發明的，他對推廣牛耕起過重要作用。石雕牛是利用機械和手工將石頭加工成拓荒牛石雕崛起牛，猛牛勁牛，美國華爾街牛，幸運牛，牧童牛，水牛等石雕工藝品。

可為城市園林，廣告策劃，景觀設計，廟宇宗教，城市機關，企業，學校，公園，旅游景點，外貿等部門提供珠聯璧合，相得益彰的石雕藝術品例按照美國紐約證券交易所門前巨牛尺寸制作的石雕此牛形體健壯，磅礴，人們以此牛來喻意證券行情的牛市發展，也是人們看好牛市的一種心理意識從此華爾街牛成為股市從業人員的保護神如今更被更多人喻為幸運牛。象征：平安，順利，幸福。還有聘請西安美術學院專家師生雕塑，雕刻的《牧童牛》。作品表現的是手法寫實，生動活潑，富有動感。

中國著名畫家劉漢先生創作的經典杰作石雕拓荒牛是深受現代人喜愛的表達方式，因為越是民族的東西越能讓人們找到情感的寄宿和心靈的回歸之感在官職場上，如果遇到了困難或者在競爭中信心不足，那么石雕牛是最好的風水產品了石雕牛開荒牛雕塑堪稱深圳城市的第一標志，深圳作為中國改革開放的前沿陣地、第一個經濟特區，以經濟為引領的全方位改革具有先行探索性，即開荒意義開荒牛，象征著中國改革開放30多年來在經濟體制、文化、科技等各領域全面發展進程中，勇于探索、開拓進取、領潮爭先精神，也就是深圳精神。開荒牛雕塑坐落于深圳市人民政府門前，如今已成為海內外賓客到深圳必前往懷古憑吊的著名景點開荒牛，取著名詩人臧克家《老黃牛》：塊塊荒田水和泥，深耕細作走東西老牛蠻解韶光貴，不待揚鞭自奮蹄。之意。在深圳市人民政府門前，有一座巨形的開荒牛雕塑。

一頭充滿力量的老黃牛四蹄抓地，頭向前伸并彎向地下做巨力拉牽狀，它后面是一連根拔起的粗壯枯樹根，象征著開拓者們摧枯拉朽的英雄氣概，開荒牛的勤懇造型帶給我們一種觸動！作品以生動準確的形象，概括了開荒這一艱巨事業的偉大意義，頌揚了深圳特區建設者吃苦耐勞、勇往直前的精神。