石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創造出具有一定空間的可視、可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。石雕有許多不同的藝術載體，生活中常見的有石雕佛像、人物石雕像、石雕動物以及一些抽象石雕工藝品等等。人們常常根據石雕作品的性質和用途進行分類，每種石雕工藝品都散發著獨特的藝術魅力。

其中人物石雕可以分為普通人物石雕像和宗教人物雕塑，宗教人物石雕像主要指的是佛像雕塑佛像雕塑石中國傳統的藝術，宗教寺廟中常常供奉著各式各樣的石雕佛像，常見的有石雕觀音、石雕釋迦牟尼佛、石雕彌勒佛還有石雕羅漢像等等這些石雕佛像的形態和容貌都有自己的特點，佛像雕塑的身上散發著厚重的佛教文化，也透露著寧靜、祥和和莊嚴的佛教氣氛石雕廠家在恭造這些石雕佛像的時候，都是有據可依的，大多是參照佛經里的描述或者是神話人物故事中的描述，來作為佛像雕塑的創作依據這些石雕佛像的外觀形態在不同時期會有不同的藝術形式，比如古代石雕佛像和現代的石雕佛像，在形象塑造和雕刻工藝上就有著很大的區別。。