總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質；淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，南瓜白菜雕塑有的富含維生素C，玻璃鋼農莊裝飾白菜雕塑較低。玻璃鋼擺件南瓜白菜雕塑白菜雕塑在舉辦農業博覽會時，展出的綠油油水靈靈的大白菜、碩大的南瓜、肥碩的長著茸茸白毛的冬瓜這些雕塑都是出農莊擺件白菜雕塑。

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