生產(chǎn)過程第一天浸種，第二、三天早上還要把容器里的庭院銅雕缸雕塑倒進(jìn)缸里泡一次，因?yàn)橥ピ焊椎袼懿煌~雕缸雕塑均有差別，發(fā)芽速度不可能一致，經(jīng)過幾次淘洗后，基本可以改變?nèi)萜魃峡谘块L，四周和底層芽短的情況。操作方法：把豆種倒進(jìn)水缸，用手上下攪動(dòng)拌均，用蔑籮筐撈出后，盛入容器，除了沒有發(fā)芽的外，其余均用蒲包蓋好，不論季節(jié)變化，一天只能洗一次，不能多洗，否則會(huì)損傷豆芽而影響生長。

用缸，或大塑料盒，或其他容器，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多，否則容易壞。