毒蘑菇的常見科屬、多發地區以及病毒機理和癥狀毒蘑菇的常見科屬目前我國發現毒蘑菇約有435種，其中含劇毒并可能致人死亡的蘑菇有40多種。可食用牛肝菌 黃白粘蓋牛肝菌 【辨識】難度較大，建議用pH試紙判別，將蘑菇擠出的汁液，涂在試紙上，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若半小時內紙變成紅色或藍色的則有毒。

、臭黃菇 毒性指數 【相似種】蘑菇【形態】臭黃菇 Russulafotenspedrs. ，菌蓋直徑710厘米，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。