、不銹鋼荷花雕塑生長不同蓮花與荷花的葉子生長習性非常不同，雖然荷花也是睡蓮科的植物，但睡蓮的葉子漂浮在水面生長，而荷花的葉子則是挺出水面生長。荷花的美麗形象出現在文學領域，最早是在《詩經》中：山有榛，隰有苓 《鄴風簡兮》 、山有扶蘇，隰有荷華 《鄭風山有扶蘇》 、彼澤之陂，有蒲與荷 《陳風澤陂》 。

明代陳洪綬《荷花雙蝶圖軸》中國美術學院美術館藏賞蓮帶來了荷花品種的大爆發，不結藕的重瓣蓮的大量出現，也并沒有改變中國人食荷的習俗。