傳統建筑中的石雕藝術不僅向人們展現了古代工匠精湛的雕刻技藝，青石雕刻鯉魚浮雕水缸荷花雕塑，也值得人們細細品味。建筑石雕的內容題材歸納起來大致可分為人物故事、山水風景、祥禽瑞獸、仙花芝草、吉祥符號及文字等。以人物故事為主的題材有文學故事、神話傳說、民間傳說、戲文故事及其他現實生活內容等，如和合二仙、八仙過海等神話傳說，鯉魚圓形庭院水缸荷花雕塑比較多見。

人物故事題材的雕刻多出現青石雕刻圓形荷花雕塑。尤其是閩粵、江浙及四川地區石牌坊的額枋上，以浮雕、透雕手法雕刻不同題材的人物，雕刻鯉魚庭院荷花雕塑精湛。山水風景題材的雕刻大多見于石欄桿的欄板部位。表現祥禽瑞獸題材的有二龍戲珠、獅子滾繡球、麒麟送子、馬上封侯、六合同春、丹鳳朝陽、青石雕刻浮雕庭院水缸荷花雕塑開泰等，被廣泛用于各種建筑裝飾構件中。

祥花瑞草圖案常被用來作邊飾或主體裝飾的陪襯，如松、竹、梅歲寒三友，梅、蘭、竹、菊四君子，還有牡丹、荷花、石榴、佛手、靈芝等，雕刻圓形水缸荷花雕塑大都是用折枝、殘枝、散花、叢花、錦地疊花、二方連續、四方連續等手法加以表現，表達人們的美好愿望。