大型蔬菜雕塑，是這群農業極客的夢想。作者|黎詩韻編輯|靖宇2015年，剛剛從南京農業大學蔬菜學專業博士畢業的何立中，接到了一個的任務——給中國南極科考站。作為地球上最極端的環境，南極沒有農場玻璃鋼彩繪水果擺件蔬菜雕塑存活的條件。但科考隊員們非常需要蔬菜，不僅僅是作為營養補給，更因為他們常年面對白茫茫的雪地，容易患上，甚至產生心理疾病，而農場大型玻璃鋼彩繪水果蔬菜雕塑可以作為，給隊員們帶來精神上的。

不過，從外地向南極運輸蔬菜成本極高，農場大型蔬菜雕塑是智利，去還得坐上軍用飛機。有沒有可能在南極建造一個蔬菜溫室，隨時給科考隊員供應新鮮蔬菜。何立中和團隊——國家設施農業工程技術研究中心崇明基地，給出的方案是，景區蔬菜雕塑——利用一套智能控制系統，營造出一個可以滿足所有植物生長要素的環境，從而讓人類擺脫自然環境的限制，在任何地點、任何時候都能種植出蔬菜。