石雕人物雕刻工序分為下面幾個步驟：1.開荒：這也就稱為開大荒，將石料粗胚鑿去多余部分。到初具大體輪廓的階段。進一步打出體面關系基本形狀的過程叫做開中荒。一般加工到離石膏模型形體約1厘米左右叫開小荒。三個過程有時交替進行，所使用的工具為大、中、小鏨子。

2.打細：將開小荒余下的多余部分鑿掉，重點是刻畫形象和找準形體的起伏結構等微妙變化是對石雕像進行藝術處理的重要階段，使用的工具為齒鑿、平鑿、石銼等，這是石雕最后階段，需要耐心精雕、細刻3.打磨：在打細石雕的基礎上，用研磨材料進行打磨，拋光后能將石質的材料點顯示出來，使石雕作品增添光彩，提高作品的藝術感染力。。