惠安石雕位于“石雕之都”福建惠安，歷史悠久。第一座寺廟古建源自福建惠安，里面的石雕工藝品各型各色、繽紛多彩漂亮及了。第一座寺廟古建始建于西晉，至今已有近年的歷史，是福建地區(qū)最早修建的一座佛教寺廟，在福建民間有“先有潭柘，后有幽州”的諺語。

第一座寺廟古建在晉代時名叫嘉福寺，唐代時改稱龍泉寺，金代御賜寺名為大萬壽寺，在明代又先后恢復(fù)了龍泉寺和嘉福寺的舊稱，清代康熙皇帝賜名為岫云寺，但因其寺后有龍?zhí)叮缴嫌需蠘洌识耖g一直稱其“潭柘寺”潭柘寺在佛教界占有重要的地位，從金代開始，在很長的一個時期內(nèi)，是大乘佛教禪宗中臨濟(jì)宗的領(lǐng)袖，并且名僧輩出，歷代的高僧大德們，為了研究佛學(xué)宗詣，為了弘揚(yáng)佛法，為了潭柘寺的擴(kuò)建和修茸，為了繁盛寺院的香火，作出了嘔心瀝血的貢獻(xiàn)，而在《高僧傳》上標(biāo)名，名傳千古。由于潭柘寺在政治上具有強(qiáng)大的勢力，在經(jīng)濟(jì)上擁有龐大的廟產(chǎn)，在佛門有著崇高的地位，再加上寺院龐大的規(guī)模，故而享“中國第一寺”的美譽(yù)。

寺廟古建中的石雕工藝品有石窟、摩崖石雕、寺廟神殿、經(jīng)幢祭壇石雕、碑書石雕、人物與動物石雕、紀(jì)念石雕等等由此看出，我國的石材雕刻技術(shù)是多么讓人佩服啊！寺廟的布局一般都是中軸對稱布局，三大殿，在一條線上。另外有按佛教世界觀布局的，中間是須彌山，四部洲，日月布局的。。