歐式家具雕刻就是用歐式的古典風格來裝修，歐式家具雕刻講究的是手工精細的裁切雕刻輪廓和轉折部分裝飾鍍金銅飾、仿皮等，結構簡練，線條流暢，色彩富麗，藝術感強，給人的整體感覺是華貴優雅，十分莊重。歐式家具雕刻要么追求莊嚴宏大，強調理性的和諧寧靜，要么追求浪漫主義的裝飾性，還有非理性的無窮幻想，富有戲劇性和激情。歐式家具雕刻能夠體現主人高貴生活品位的象征，像詩一樣醇厚，如藝術品一樣精美。

有哪些呢，第一是平刻，就是圖案高出或低于背景，且圖案在同一個平面上的一種雕刻方法第二是透雕，就是將圖案或背景完全鏤空而形成的一種裝飾雕刻形式。第三就是圓雕，圖案與背景完全相分離、任一方位均可獨立形成圖案的一種立體雕刻形式，類似于雕塑。第四，浮雕就是圖案高出背景的且與背景不分離而凸起的圖案紋樣，呈立體狀浮于襯底面之上，按凸出高度不同可分為淺浮雕和深浮雕兩種。。