哺雞脊飾為石雕牌坊正脊式樣之一。石雕牌樓是一種非常獨特的門，又名石雕牌坊，是我國古代建筑中極為重要的一種類型，其建筑布局細膩，結構緊湊，形式多樣，遠看巍峨壯觀，近看玲瓏剔透。雞脊飾兩端飾物為雞狀物而不見尾巴，并有開口哺雞與閉口哺雞之別，形象古樸而又抽象。遠在三千多年前，我國甲骨文中就出現了“雞”字。實際上在古人的心目巾，雞是一種身世不凡的靈禽。《太平御覽》載：“黃帝之時，以鳳為雞。”雞形鳳為鳳的原始形象，雞與鳳形象也有疊合。《韓詩外傳》盛稱雞德：“首帶冠，文也；足搏距，武也；敵在前敢斗，勇也；見食相呼，仁也；守夜不失，信也。

”雞是文、武、勇、仁、信兼備的至德象征遠古傳說雞為日中烏，雞鳴日出，帶來光明，能夠驅逐妖魔鬼怪。南朝宗懔《荊楚歲時記》載：“正月一日……貼畫雞戶上，懸葦索于其上，插符其傍，百鬼畏之。”石雕牌坊哺雞脊飾也是能吐水的神獸變體。石雕牌坊上的哺雞脊飾吻頭上雕飾牡丹花及蔓草紋，象征富貴萬代；雕飾云雷紋以鎮降火災圖。哺雞脊飾的雞面上也常飾以云雷紋及各種瑞草紋，有水仙紋、蔓草紋、葫蘆紋、水藻紋等，象征富貴萬代，均與壓火保平安有關。。